fien

Ravintolan omavalvonta nettiselaimella

Täydellinen omavalvontasovellus ammattikeittiöille.
metos
HZPC


Suomalainen IoLiving® soveltuu sekä suurkeittiöille että kahviloihin.

Helppo ja nopea.

Se tehostaa toimintaa ja vapauttaa henkilökunnan varsinaiseen työhön.

Omavalvonta-arkisto pysyy aina ajan tasalla.

Tuotteet pysyvät tuoreina ja hyvänlaatuisina, kun lämpötilat – niin kylmä ja kuin kuuma – ovat jatkuvasti kohdallaan ja omavalvontasuunnitelmaa noudatetaan. Oivaa!

 

IoLiving® toimii osana yrityksenne HACCP ohjelmaa sisältäen automattisen poikkeamaraportoinnin ja hälytykset. IoLiving® kattaa kaiken omavalvontaan liittyvän tiedonkeräyksen:

1. Automaattinen lämpötilankeräys tapahtuu IoLivng tiedonkeräysmoduulien avulla:

IoLiving T Vitriinit, kylmäaltaat, jne.
IoLiving E Jääkaapit, kylmiöt pakastimet, kylmäaltaat, jne.
IoLiving E+ Lämminruoka, salaatti, keitto, pikajäähdytys, jne.
IoLiving DW Astianpesulinja, etc.
IoLiving DW Huoneilman lämpötila ja kosteus.
IoLiving I Lämpötilanäytteet (puhelimella talletetaan yksittäinen lämpötilalukema)

Ravintoa suomi

2. Käsin tallennettavien havaintojen kirjaus tapahtuu kätevästi omavalvontasuunnitelman tarkastuslistojen muodossa. Nimeät ja määrittelet itse mitkä tarkastuslistat ovat juuri sinulle tarpeen. Tarkastuslistaan kuitataan onko kyseinen asia kunnossa ja kirjoitetaan tarvittaessa poikkeamakommentti sekä korjaava toimenpide. Esimerkkejä tarkastuslistoista:

Päivätarkastus – Lista päivittäin tarkastettavista asioista (puhtaustaso, laitteiden puhtaus, paistoöljyn puhtaus, jne.)
Astianpesukone – Pesuveden lämpötila, huuhtelulämpötila, kuivauslämpötila
Hygienia tarkistukset – Omavalvonta suunnitelman mukaisten hygieniamittausten tulokset
Vastaanottotarkastus – Vastaanotettu tuote, toimittaja, lämpötila

3. Automaattinen raportin luonti kommenteista ja poikkeamista. Kaikki mittaustulokset ja kirjaukset säilyvat IoLiving® tietokannassa ja ne saaadaan tarvittaessa nopeasti esille esimerkiksi päivämäärä mukaan.

Raportin generointi tapahtuu vaivatta:

– valitset ajankohdan (päivä, viikko tai kuukausi)
– tulostat raportin paperille tai PDF dokumentiksi

Omavalvonann lisenssi

Toimintaperiaate: Pienet tiedonkeräysmoduulit kerää lämpötilatietoa. Moduuli asetetaan mitattavaan kohteeseen. Tiedonsiirto-ohjelmalla varustettu Android-laite siirtää automaattisesti tiedot moduuleista nettiin. Havainnot kirjataan tablet tietokoneella tai kannettavalla tietokoneella. Lämpötila- ja havaintotilastoa seurataan ja raportti generoidaan millä tahansa nettiselaimella, vaikkapa kotona.

Yksikertainen käyttöönotto:

1. IoLiving.com-asiakastili avataan yrityksellesi.

2. Ostamasi tiedonkeruumoduulit nimetään.

3. Android laitteeseen asennetaan sovellus Google Play:stä.

4. Sinun omat tarkastuslistat määritellään omavalvontasuunnitelmaasi perustuen

 

Osta